材料
食材
- 鶏もも肉
- 白菜
- にんじん
- しめじ
調味料
- 牛乳
- 酒粕
- 塩コショウ
手順
- 鶏肉・白菜・にんじん・しめじを食べやすい大きさに切る
- フライパンに少量の油を入れて中火で熱し、鶏肉を焼く
- 鶏肉に焼き色が付いたら、にんじんを加えて軽く炒める
- ある程度火が通ったら牛乳を入れ、白菜としめじを加えて煮込む
- 酒粕を加えて味を調整する
コメント
鶏肉と白菜のクリーム煮に酒粕を入れてみようと思いました。
酒粕を入れすぎたのか、ほぼ酒粕の味になりました。
味自体は好きなので美味しくいただきましたが、ほぼクリーム煮ではなかった。
もっと牛乳感を残した感じで作りたかったので、忘れた頃にまた挑戦したい。