鮭とレタスのチャーハン

材料

• 鮭
• レタス
• 卵
• ごはん
• 塩コショウ

手順

1. フライパンに鮭を並べ、蓋をして弱火にして焼く
2. 鮭が焼けたら取り出し、身をほぐして身だけフライパンに戻す
3. フライパンを強火で熱し、熱くなったら溶き卵とごはんを入れて手早く混ぜる
4. ごはんがパラパラになったら千切ったレタスを加えてサッと炒め、塩コショウで味をととのえて完成

コメント

鮭チャーハンです。

今回使ったのが脂の多いハラスの部分だったので、油は使わずに鮭の脂分だけで炒めました。

むしろ脂っこすぎてちょっときつかった。