自炊レシピ

豚肉とキャベツのトマト煮

材料

食材
  • 豚肩ロースブロック
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • トマト缶
  • にんにく
調味料
  • 鷹の爪
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ

手順

  1. にんにくを薄切り、玉ねぎを細切りに、キャベツを適度な大きさに切る
  2. 豚肉を食べやすい大きさに切る
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れ、弱火で熱する
  4. 玉ねぎを加えて炒める
  5. 玉ねぎが透けてきたら、豚肉を加えて焼く
  6. 豚肉の両面に焼き色が付いたら、トマト缶を加えて煮込む
  7. 具材に火が通ったらキャベツを加えてサッと煮る
  8. 塩コショウで味をととのえて完成

コメント

よくやるトマト煮です。今回は豚のブロック肉を厚めに切ったのと多めのキャベツ。

お好みでハラペーニョなどをトッピングしていただきます。

かなりがっつりめのレシピ。

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