材料
食材
- 豚ロース
- キャベツ
調味料
- 醤油
- 料理酒
- みりん
- 生姜（チューブ）
手順
- 醤油・料理酒・みりん・生姜チューブを合わせ、豚肉を漬ける
- フライパンを中火で熱し、漬けた豚肉を焼く
- お肉に火が通ったら余ったタレを加えて絡める
- お肉をお皿に盛り、千切りにしたキャベツを添えて完成
コメント
ストレートな生姜焼き。おいしい。
私は事前に漬け込んで焼くタイプが好きです。
味付けは醤油酒みりんとチューブの生姜のみ、酒とみりんは適当で生姜はたっぷり、醤油はお肉の量を見て調整します。少し長めに漬け込むとお肉が柔らかくなって美味しい気がします。
一番のポイントは美味しそうなお肉を選ぶこと。味付けよりお肉の部位で大きく味が変わります。
夫からの評判が抜群にいいのでとても嬉しい。