砂肝のネギ塩にんにく炒め

材料

• 鶏砂肝
• 長ネギ
• にんにく
• ごま油
• 塩コショウ

手順

1. 砂肝を薄めに切る
2. フライパンにごま油を入れて火にかける
3. 温まったらにんにくを入れて炒める
4. にんにくの香りが経ったら砂肝を加えて炒める
5. 砂肝に火が通ったら、長ネギを加えてサッと火を通す
6. 塩コショウで味をととのえて完成

コメント

簡単な砂肝の炒め物、おつまみメニューです。

砂肝は火が通っているのかどうかわかりにくいので、そこだけ注意してしっかりと加熱するようにしています。