自炊レシピ

源たれハンバーグ

材料

  • 合いびき肉
  • パン粉
  • 源たれ
  • にんにくチューブ
  • ナツメグ
  • 塩コショウ
  • 料理酒

手順

  1. 材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまでこねる
  2. できたタネを丸く成型する
  3. フライパンを熱し、成型したハンバーグを並べて焼く
  4. 片面に焼き色が付いたら裏返し、裏面にも焼き色をつける
  5. 両面に焼き色がついたら蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする
  6. 中まで火が通ったら完成

コメント

シンプルにハンバーグ。

中身はお肉とつなぎと味付けだけ、メインの味はみんなだいすき源たれです。

味は間違いなく美味しい。けど食感やジューシーさはまだまだ練習と改良の余地アリ。

今回はネギ塩レモンをのせていただきました。

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