自炊レシピ

菊とレタスのポテサラ

材料

  • 食用菊
  • レタス
  • じゃがいも
  • マヨネーズ
  • お酢
  • 塩コショウ

手順

  1. じゃがいもを細かく切り、柔らかくなるまでレンジで加熱(5~10分くらい)
  2. いもに火が通ったらつぶす
  3. 菊とレタスをじゃがいもに加える
  4. 味見をしながらマヨネーズ・お酢を少しずつ加え、よく和える
  5. 塩コショウで味をととのえて完成

コメント

食用菊をポテサラに入れてみました。レタスは食感と色どり用。

さっぱりとして食べやすいポテサラになりました。おいしい。

菊の香りが強いので、お酢は控えめか入れないくらいでもよさそう。ちょっと菊とお酢の香りが喧嘩する感じになってしまった。

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