自炊レシピ

小魚の佃煮リメイクできんぴら

材料

  • 小魚の佃煮
  • 大根
  • にんじん
  • 白ごま
  • 料理酒
  • ごま油

手順

  1. 大根とにんじんを細切りにする
  2. フライパンにごま油を熱し、大根とにんじんを炒める
  3. 火が通ったら佃煮を加え、軽く料理酒を入れて全体を混ぜ馴染ませる
  4. 全体がよく馴染んだら白ごまを入れて混ぜ合わせて完成

コメント

小魚の佃煮を貰ったのですが、かなり味が濃いめで食べきれなかったのでリメイクしてきんぴらに。

元の味が濃いので調味料は足さずにそのままです。

具を足すことで味付けが薄まってちょうどいい濃さになり、美味しく食べきることができました。

佃煮自体は美味しくて好きなんだけどね、味が濃いとあまり量を食べられないんです。

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