自炊レシピ

吉田うどん

吉田のうどんなるものをいただいたのでレシピを調べて作ってみました。

いただいたのは麺とつゆと瓶入りの練り唐辛子のセットです。

材料

食材
  • 吉田のうどん
  • 馬肉
  • キャベツ
  • にんじん
  • 油揚げ
調味料
  • 付属のつゆ
  • 醤油
  • 料理酒
  • みりん
  • 砂糖

手順

  1. 具材を用意する
    1. キャベツと油揚げは食べやすい大きさに、にんじんを細切りにして茹でる
    2. 馬肉はしっかりと火を通し、醤油・酒・みりん・砂糖で味付けする
  2. 麺を表記通りに茹でる
  3. つゆを表記通りに希釈し、ひと煮立ちさせる
  4. 器につゆ・麺・具材を盛りつけて完成

コメント

吉田うどんなるものを初めて食べました。

なのでこれが正解なのかどうかは判定ができないのですが、美味しい!

調べた時の評判通り、かなりしっかりとしたうどんでとても好みの味でした。

うどんは柔らかいものよりもとにかくコシが強いタイプが好きです。

そしてなにより、付属?でもらった練り唐辛子が異常に美味しいこと美味しいこと。

美味しすぎて貰って以来大体の料理に乗せて食べています。美味しすぎる。

料理としてはだいたい茹でて乗せただけなのでお手軽でした。

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