卵ととろろ昆布のスープ

材料

• 卵
• とろろ昆布
• 長ネギ
• 和風だしの素
• 醤油

手順

1. 長ネギを切る
2. 鍋にお湯を沸かし、和風だしの素と少量の醤油で味を付ける
3. 溶き卵を加える
4. 卵が固まったら、千切ったとろろ昆布を長ネギを加えて完成

コメント

持て余していたとろろ昆布が出てきたのでスープに。

味付け自体はお出汁と醤油で薄味です。

とても優しくて温まる味になりました。