自炊レシピ

ブリのムニエル

材料

食材
  • ブリ
調味料
  • 塩コショウ
  • 薄力粉
  • バター

手順

  1. ブリの切り身に塩コショウを振ってしばらく置く
  2. 塩コショウが馴染んだら、薄力粉をまぶす
  3. フライパンにバターを入れて加熱する
  4. バターが溶けたら、ブリを入れて両面をゆっくり焼く
  5. 表面がカリっと良い感じになったら完成

コメント

ブリの切り身を買ったけどなんか塩焼きの気分ではない日だったのでなんとなくムニエルに。

バターの味をしっかりと効かせて仕上げました。

簡単に味を付けて焼いただけで普段やらないタイプのおいしい味になったので、今後はムニエルを定番メニューに入れるのもアリかもしれない。

あと謎のおしゃれ感が出て食卓のテンションも高めになるのもいい感じですね。

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