自炊レシピ

ツナとキャベツのトマトソースうどん

材料

食材
  • ツナ
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • トマト缶
調味料
  • オリーブオイル
  • 生姜チューブ
  • 塩コショウ

手順

  1. キャベツを食べやすい大きさに切り、玉ねぎを粗みじん切りにする
  2. フライパンにオリーブオイルとチューブの生姜を入れ、弱火にかける
  3. 生姜の香りが立ったら中火にし、玉ねぎを加えて炒める
  4. 玉ねぎが透明になったら、トマト缶を加えて煮たたせる
  5. トマトにしっかりと火が通ったらツナを加え、塩コショウを入れて味をととのえる
  6. 最後にキャベツを入れ、食感が残る程度にサッと火を通す
  7. 冷凍うどんをレンジで温める
  8. お皿にうどんを盛り、上から煮込んだトマトソースをかけて完成

コメント

うどんにトマトソースをかけました。よく混ぜて和えていただきます。

お肉をきらしていたので、ツナを入れてタンパク源の代用にしました。

トマト煮込みはパスタの方が合いそうだけど、うどんでも十分美味しいです。

このときは味付けが薄めだったので、各々の好みでハラペーニョや唐辛子ペーストなどをトッピングしてピリ辛にして食べました。チーズをかけてもいいかも。

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