自炊レシピ

タラの粕漬け

材料

食材
  • タラ
調味料
  • 酒粕
  • 味噌
  • 料理酒

手順

  1. 酒粕に味噌と料理酒を加えてよく混ぜる
  2. ジップロック的な袋に混ぜた酒粕とタラの身をいれてしっかり閉じ、冷蔵庫で一晩おく
  3. 翌日、タラを取り出してフライパンに並べ、蓋をして弱火で焼く

コメント

美味しい酒粕をいただいたのでタラを漬けてみました。

漬けてるときはこんな感じ。

酒粕自体がすごく美味しいものだったので、かなり美味しい粕漬けになりました。

だいたい酒粕の味がする焼き魚ですね。

タイトルとURLをコピーしました