自炊レシピ

タコライス

材料

サルサソース
  • トマト
  • 玉ねぎ
  • パプリカ
  • にんにくチューブ
  • オリーブオイル
  • レモン汁
  • 塩こしょう
お肉
  • 牛こま切れ
  • 玉ねぎ
  • ケチャップ
  • ウスターソース
  • スパイス(カレー粉とかナツメグとか、家にあったやつを適当に)
その他
  • キャベツ
  • チーズ(サラダ用の生食できるもの)
  • ハラペーニョ
  • ごはん

手順

  1. サルサソースをつくる
    1. トマト・玉ねぎ、パプリカを粗みじん切りにする
    2. 切った具材とオリーブオイル・レモン汁・にんにくチューブを入れて、混ぜる
    3. 味を見ながら、塩と胡椒で味を調節する
    4. 味が馴染むまでしばらく置いておく
  2. お肉を炒める
    1. フライパンに少量の油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める
    2. 玉ねぎに火が通ってきたらお肉を加えて炒める
    3. お好みのスパイスを加えて馴染ませるように炒める
    4. 少量のケチャップ・ウスターソースを加えて味をととのえる
  3. その他の具材を用意する
    1. キャベツは千切りに、チーズなどは皿に盛る
  4. 各々好きに盛ってたべる

コメント

タコライスです。

うちではそれぞれの具材を別の皿に用意して、各々好きに盛って食べます。

サルサはよく作る手作りのもの、お肉は適当にあったスパイスで炒めたものです。ほんとはひき肉だった気がするけど自宅メシなので細かいことは気にしない。おいしい。

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