サルサソース

材料

食材

• トマト
• 玉ねぎ（１／２個ほど、入れすぎないほうが美味しい）
• ハラペーニョ（あれば）
• にんにくチューブ（ほんの少し）

調味料

• オリーブオイル
• レモン汁
• 塩こしょう

オリーブオイルとレモン汁を１：１の割合で入れる。

手順

1. トマト・玉ねぎ、あればハラペーニョを粗みじん切りにする
2. 切った具材とオリーブオイル・レモン汁・にんにくチューブを入れて、混ぜる
3. 味を見ながら、塩と胡椒で味を調節する
4. 味が馴染むまでしばらく置いておく

コメント

トマトが余った時に一気に消費できるサルサソースです。

茹でた鶏肉や豚肉、サーモン・タコなどの魚介類、冷ややっこ、野菜のサラダなどのさっぱりした物にかけていただきます。