材料
- キャベツ
- ミョウガ
- 塩昆布
- シソの実の塩漬け
- 大豆の水煮
手順
- キャベツを食べやすい大きさに、ミョウガを細切りにする
- ボウルにキャベツ・ミョウガ・塩昆布を入れてよく揉みながら混ぜる
- 昆布がよく馴染んできたら、シソの実や大豆を入れて和えて完成
コメント
キャベツの和え物です。
ミョウガと塩昆布で和えた後、シソの実の塩漬けがあったのでちょっと入れたところしょっぱくなりすぎてしまったので、大豆の水煮を加えて緩和しました。
最終的には許容範囲のしょっぱさ（漬け物食べてるくらいの感じ）になったのでほっとした。