自炊レシピ

キムチスープ

材料

  • 大根
  • 小松菜
  • 豆腐
  • キムチ
  • 鶏ガラスープの素
  • 味噌
  • ごま油

手順

  1. 大根を細切りにする
  2. 鍋に少量のごま油を入れ加熱し、キムチを軽く炒める
  3. 水・鶏ガラスープの素・大根を入れて煮込む
  4. 煮立ったら小松菜と豆腐を入れて火が通るまで加熱
  5. 具材に火が通ったら、味見をしながら味噌を入れて味をととのえて完成

コメント

寒くなってきたので温まるスープでもと思ってキムチでスープ。

キムチは入れましたが、メインの味付けは味噌なのでほぼ辛みはなかったです。

辛さを求める場合は豆板醤などを足すといいかも。

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