自炊レシピ

かぶと手羽元の梅干し煮

材料

食材
  • 鶏手羽元
  • カブ
  • 梅干し
調味料ほか
  • 料理酒

手順

  1. カブの皮をむき、食べやすい大きさに切る
  2. 手羽元・カブ・梅干しを圧力鍋に入れ、料理酒を1カップほど入れる
  3. 圧力鍋の蓋をして加熱し、蒸気が噴き出したら弱火にして10分ほど加圧する
  4. 10分ほど経ったら火を止め、鍋の圧力が抜けるまで待つ
  5. 蓋が開けられるようになったら器に盛って完成

コメント

いつだったかテレビで見た、手羽元を梅干しと酒だけで煮る簡単メニューです。手羽元から良いスープが出るので、これだけで非常に美味しい煮物になります。さすがテレビ。

今回は一緒にカブを入れてみました。スープとの味の相性は抜群でとても美味しかったです。

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