材料
食材
- いわし
- 大葉
- チーズ
調味料
- 塩コショウ
- 小麦粉
- サラダ油
手順
- いわしを捌き、塩コショウを振る
- いわしに大葉とチーズをのせて巻き、つまようじでとめる
- 巻いたいいわしに小麦粉をふる
- フライパンにサラダ油をひいて熱し、いわしを焼く
- 両面に焼き色が付いたら蓋をして弱火にする
- 火が通ったら完成
コメント
「いわし レシピ」でググったら見かけたいわしを巻くタイプのレシピ。
いくつかのレシピを見て混ぜこぜにして真似してみました。
チーズと大葉がよく合っていて美味しいです。
でも別に巻かなくてもよくね？という気もする。この巻く作業が意外と大変でしたね。
乗せて焼くだけでもおんなじ感じにできないだろうか。