自炊レシピ

いわしのガーリックソテー

材料

食材
  • いわし
調味料
  • にんにく(チューブ)
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • 片栗粉

手順

  1. いわしを捌く
  2. いわしに塩コショウをふる
  3. いわしに片栗粉をまぶす
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火で熱する
  5. にんにくの香りが立ってきたらいわしを入れ、中火にして加熱する
  6. 表面に焼き色が付いたら完成

コメント

この時期は私の中で空前のいわしブームだったのでとりあえず買ってきてソテーにしていました。

今回はオリーブオイルとガーリック。付け合わせに水菜もソテーにしました。

いわしは焼くと身がふわっふわになってとても美味しいです。

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